Zeytinyağı Nasıl Saklanmalı? En Sık Yapılan Hatalar
Zeytinyağı; ışıktan, ısıdan ve havayla temastan uzak, serin ve karanlık bir yerde, ağzı sıkıca kapalı koyu renkli bir şişede saklanmalıdır. Doğru saklama koşulları, zeytinyağının içindeki polifenol ve antioksidan değerlerini korurken; yanlış saklama, en kaliteli sızma zeytinyağını bile birkaç hafta içinde tatsız, ransit bir yağa dönüştürebilir. Pek çok tüketici doğru ürünü seçmeye özen gösterse de, evde […]
